- [专业知识]甜菜碱：一种多功能且至关重要的天然化合物2026年04月02日 09:09
- 甜菜碱，化学名称为三甲基甘氨酸，是一种季铵型生物碱。从结构上看，它就像甘氨酸分子上连接了三个甲基基团。这种独特的结构赋予了它两个核心的生物学功能：作为渗透调节剂和作为甲基供体。
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