- [根栏目]甜菜碱对鸡蛋品质的影响2021年11月02日 15:25
- 蛋鸡进入产蛋中后期，蛋壳质量随蛋鸡日龄的增加逐渐下降。研究发现，甜菜碱能够促进动物卵磷脂的合成，为蛋壳腺中脑磷脂转化为卵磷脂过程提供甲基，提高卵磷脂质量浓度和卵磷脂／脑磷脂比值，激活膜上 Ca2-ATPase，促进血液中钙穿过蛋壳腺，加快血液中 Ca2+ 的循环速度，促进蛋壳的形成。
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- [专业知识]甜菜碱对鸡蛋品质的影响2021年05月20日 14:55
- 蛋形指数是鸡蛋质量的重要指标，适当的蛋形指数可减少包装和运输过程中鸡蛋的破损。这说明添加甜菜碱粉剂可以改善鸡蛋的形状; 但蛋形指数是一个物理指标，影响因素尚不清楚，因此甜菜碱粉剂影响蛋形指数的具体原因尚不明确。
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