- [食用级行业]解锁冰淇淋口感与健康的“甜蜜密码”2025年08月21日 09:17
- 在追求健康与美味的双重标准下，冰淇淋行业不断探索新型功能性配料，以满足消费者对低糖、低脂、高营养产品的需求。甜菜碱（Betaine）作为一种天然化合物，因其独特的理化性质和健康益处，成为冰淇淋配方中的“隐形冠军”。本文将探讨甜菜碱在冰淇淋中的应用优势，揭示它如何提升口感、改善质构并增强营养价值。
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