甜菜碱是一种天然化合物，广泛散布于动植物中。作为一种功效型饲料添加剂，以无水或盐酸的形式供给，它可以补充到各种饲料中。

首要，这些意图与甜菜碱十分有效的甲基供体能力有关，主要发生在肝脏。因为不稳定甲基的搬运，促进了蛋氨酸、肉碱和肌酸等各种化合物的组成。通过这种方法，甜菜碱影响蛋白质、脂肪和能量代谢，从而有利地改变胴体组成。

其次，在饲料中添加甜菜碱的意图或许与其作为保护性有机渗透压的功用有关。在这一功用中，甜菜碱帮助全身细胞维持水分平衡和细胞活动，特别是在应激期间。一个闻名的比如是甜菜碱对热应激动物的积极影响。
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