甜菜碱系作为乳化剂用于化妆品乳液，其溶液稳定，涂于皮肤上延展性好，具有良好护肤作用，而且杀菌性亦好，对皮肤富有营养性。

化妆品甜菜碱作用主要是甜菜碱因其良好的发泡、去污、安全、抗硬水等性能用于香波中与阴离于型和非离子型表面活性剂复配后具有增泡、增粘、降低刺激性等作用。甜菜碱具有保护肌肤、锁住水分的功能。原本该自然代谢的角质，会因皮肤老化、清洁不彻底、日晒、出油、作息改变、天气变化等原因，变得无法正常代谢。适度去角质十分重要，除了可以感受肌肤平滑的触感，还可以使用护肤品成分易被肌肤吸收，维持皮肤的新陈代谢，许多肌肤问题都可以获得改善。

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