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氯化胆碱（Choline Chloride）是一种重要的有机化合物，广泛应用于农业领域，尤其在饲料添加剂和植物生长调节方面发挥着重要作用。其化学式为C5H14ClNO，是一种水溶性维生素B族成员，能够促进动物和植物的健康生长。
氯化胆碱在畜牧业中主要作为饲料添加剂使用。它是合成磷脂和乙酰胆碱的重要前体，对动物的神经系统、肝脏功能和脂肪代谢具有重要影响。在禽类和猪的饲料中添加氯化胆碱，可以有效预防脂肪肝综合征，促进脂肪的代谢和转运，提高饲料利用率，从而提升动物的生长速度和产肉率。此外，氯化胆碱还能增强动物的免疫力，减少疾病发生率，改善繁殖性能。
在农业生产中，氯化胆碱也被用作植物生长调节剂。它能够增强植物的抗逆性，帮助作物在干旱、高温、低温等逆境条件下保持正常生长。氯化胆碱通过调节植物体内的渗透压，提高细胞膜的稳定性，从而增强植物对不良环境的适应能力。此外，它还能促进光合作用，提高作物的产量和品质。例如，在水稻、小麦等粮食作物中施用氯化胆碱，可以显著提高籽粒的饱满度和产量。
氯化胆碱作为一种低毒、高效的农业化学品，对环境的影响较小。它在土壤中易于降解，不会造成长期残留，符合现代农业可持续发展的要求。同时，由于其作用机制温和，不会对作物或动物产生明显的副作用，因此在农业生产中得到了广泛认可。
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