在秋季，为了促进肉牛羊的生长，可以采取以下措施：

1. 抓秋膘：使用锤片式粉碎机将秸秆粉碎成长2厘米左右，若筛底过细，应换成大网孔筛，孔径为1～2厘米。用30℃～40℃温水把草粉拌湿，手捏成团，手松散开，再堆成40厘米厚的方堆，上盖麻袋片发酵。堆内温度达到40℃～50℃，闻到曲香即可饲喂。发酵好的草粉应摊薄降温，防止温度过高腐烂变质。犊牛不能饲喂草粉。每100公斤发酵草粉加1公斤食盐、0.5公斤骨粉、30公斤玉米粉或麸皮、豆渣等营养草粉即可增膘。

2. 抓好母牛秋季配种：秋季天气凉爽，牧草丰盛，饲料充足，加上牛处于休役阶段，牛的体况好转，公牛精力旺盛，母牛发情周期短，持续期长，是牛配种的黄金时节。而且，秋季母牛发情较多，要做好配种工作。

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