甜菜碱是一种生物碱，有抗氧化作用。Laczsay等报道抗氧化剂与聚醚类抗生素合用可以降低聚醚类抗生素的毒性反应，特别是当聚醚类抗生素与其它抗菌药物联合应用时有助于不良反应的减弱或消除。甜菜碱还是渗透压激变的有效缓冲物质，当外界渗透压发生变化时，甜菜碱能被细胞吸收，提高膜Na/K泵功能，通过补充钾离子，减少渗透压异常时水分的流失和盐类的入侵，维持正常的渗透压平衡，参与维持组织细胞的完整性和功能，降低肠道应激，对机体的电解质平衡有改善作用。

甜菜碱能提高鸡肠道细胞对聚醚类抗球虫药引起渗透压改变时的耐受性，并可通过药物的降解产生协同增效作用，减轻球虫所致的组织损伤，减少或防止腹泻，改善肠道细胞吸收功能，较好地控制亚临床球虫病的发生。甜菜碱可使球虫的侵袭性明显降低，对巨型艾美尔球虫的裂殖体繁殖有明显的抑制作用。

实验证实感染球虫并添加甜菜碱的鸡组比感染球虫未添加甜菜碱鸡组的第一个每1kg粪便中的卵囊个数高峰期的出现延迟2d，峰值也降低了许多。发现甜菜碱在鸡体内转化为蛋氨酸，能够促进肉鸡的免疫应答，可能会间接提高感染球虫鸡的免疫力。王金全等研究表明，添加甜菜碱或盐霉素或两者同时添加组的试验鸡受艾美耳球虫侵害的肠道上皮细胞或球虫的卵囊，以某种方式阻断了球虫的侵入，从而起到抗球虫的作用。

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