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甜菜碱是一种天然化合物,广泛分布于动植物中。作为一种饲料添加剂,以无水或盐酸的形式提供,它可以补充到各种目的的饲料中。
一项关于断奶仔猪补充甜菜碱效果的体内研究中,评估了消化酶,淀粉酶、麦芽糖酶、脂肪酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的活性。除麦芽糖酶外,所有酶的活性都有所提高,甜菜碱在2500mg/kg饲料中的作用比在1250mg/kg饲料中更为明显。
在猪日粮中加入甜菜碱也会降低动物的维持能量需求。这种观察到的效果的假设是,当甜菜碱可维持细胞内渗透压时,离子泵送的需求减少,这是一种能量需要的过程。因此,在能量摄入受限的情况下,甜菜碱的补充效果预计会更加明显,因为增加了增长所需的能源,而不是维持。
甜菜碱不仅在动物体内起到渗透保护作用。此外,多种细菌可以通过从头合成或从环境中运输来积累甜菜碱。有迹象表明,甜菜碱可以对断奶仔猪胃肠道的细菌种群产生积极影响。回肠细菌总数,特别是双歧杆菌和乳酸杆菌的数量增加。此外,在粪便中发现的肠杆菌数量较少。
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