甜菜碱别名三甲铵基酸，作为饲料添加剂生长促进剂，甜菜碱具有促进动物成长、改进胴体品质、缓解热应激、调控动物繁殖性能等作用。甜菜碱可以通过参加蛋氨酸代谢为机体大部分甲基化反响提供甲基。

研讨发现，向55 kg的育肥猪饲粮中增加0.125%的甜菜碱可以进步胴体瘦肉率，增加眼肌面积，使胴体脂肪组成及均匀背膘厚别离降低13.1%和10.3%。向初始重约为70 kg的育肥猪饲粮中增加不同水平的甜菜碱(0、0.125%、0.250%、0.500%)并将育肥猪饲喂至115 kg，发现育肥猪的第10肋骨处背膘厚明显降低，且在甜菜碱增加水平为0.250%时最低，胴体长度也随甜菜碱增加水平的增加而增加。

研讨发现，向20 kg成长猪的饲粮中增加0.10%和0.15%的甜菜碱，可以使均匀日增重别离进步13.20%和9.28%，使均匀日采食量别离进步7.30%和7.33%，使料重比别离降低7.93%和6.55%。向1日龄的肉鸡饲粮中增加不同水平的甜菜碱(0.05%、0.10%、0.20%)进行42 d的饲养试验，发现在试验的后半段，增加0.1%甜菜碱可以明显进步肉鸡的均匀日增重，明显降低料重比。总结近些年在猪及家禽上的研讨发现，饲粮中增加甜菜碱有进步均匀日增重、增加均匀日采食量、改进饲料转化率的作用。甜菜碱的作用作用与其增加剂量、动物生理阶段等因素相关。甜菜碱在家禽饲粮中的增加水平一般低于猪饲粮。
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