甜菜碱盐酸盐为机体出示高效率的特异性羟基 历经很多年研究发现，甜菜碱盐酸盐作为动物身体的一种正中间新陈代谢物质，间接性参加了动物蛋白和脂肪分解。从其生理学作用机制看来，甜菜碱盐酸盐在动物身体是根据出示羟基，生成多种多样营养元素间接性参加身体的很多生理学新陈代谢全过程。

甜菜碱盐酸盐对渗透压的激变具备调节作用。当外部渗透压产生激变时，甜菜碱能被体细胞消化吸收以保持一切正常的渗透压均衡，另外避免 体细胞中水份的外流和酸盐的入侵。仔猪拉稀或禽畜感柒球虫病经常造成动物脱干和肠胃正离子及渗透压的失衡。这时候机体对羟基的需求量提升，因而这时机体必须甲基化反映，以创建免疫力防御体制。

维生素的可靠性差，易受光、热、湿的危害，随時间的增加也会慢慢耗损，尤其是在饲料加工厂、贮运全过程中，大部分维生素都多多少少在效价上存有减少状况。除此之外，氯化胆碱因为吸水能力大，酸碱性强，通常是危害毁坏维生素的关键缘故。而甜菜碱具备极强的保湿补水性，能提高维生素的可靠性，避免 脂溶性维生素A、D、E、K的空气氧化，维护其效价。
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