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?促进生长和增重?：在饲料中添加甜菜碱可以显著促进鱼类的生长，提高日增重。例如，在2月龄鲤鱼饲料中添加0.3%-0.5%的甜菜碱，日增重可以提高41%-49%，饵料系数降低14%-24%。

?提高成活率?：甜菜碱还能提高鱼类的成活率。在河蟹饵料中添加1.5%的甜菜碱，河蟹的净增重提高了95.3%，成活率提高了38%。

?预防脂肪肝?：甜菜碱可以改善细胞线粒体中脂肪酸的氧化过程，促进脂肪分解，减少肝脏和体脂肪堆积，预防脂肪肝的发生。

?增强免疫力?：甜菜碱能够提高鱼类的免疫能力和抗应激反应能力，帮助鱼类抵御环境变化带来的压力。

?改善饲料利用率?：通过提高饲料的适口性，增加鱼类摄食量，缩短摄食时间，促进消化吸收，加速鱼类生长，同时减少饲料浪费，降低对水体的污染。

?替代胆碱?：甜菜碱可以为机体提供甲基，其供给甲基的效率是氯化胆碱的2.3倍，可以作为更有效的甲基供体，部分替代饲料中的胆碱。

综上所述，甜菜碱在鱼塘养殖中的应用，不仅能够促进鱼类的生长和增重，提高成活率，还能改善鱼类的健康状况，减少脂肪肝的发生，增强鱼类的免疫力，同时提高饲料的利用率，减少环境污染，是一种对鱼塘养殖有益的添加剂。

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