甜菜碱在养猪业中的应用，在60～95kg肥育猪饲料中，添加1.0～2.0kg/t甜菜碱，明显降低

猪背膘厚度，显着增加眼肌面积，越到生长后期效果越明显；当添加量为1.25kg/t时，饲喂

2周后背膘厚度几乎不再增加，而对照组则呈不断增加趋势。添加甜菜碱1.0kg/t可显着提高

胴体瘦肉率。但对育肥猪的作用效果存在性别差异，提高瘦肉率的效果小母猪优于阉公猪。

通过添加促进脂肪分解，减少体脂沉积，改善了肉质风味。

对猪生长的影响，甜菜碱对早期断奶仔猪具有防止腹泻的作用，断奶时仔猪遭受的一大应

激，常导致采食量减少、腹泻和生长性能下将，甚至死亡。众多研究表明，在断奶仔猪饲粮

中添加甜菜碱后，它会主动进入肠道组织细胞，维持肠道的正常机能，有效的防止腹泻，并

可提高采食量和日增重。

在玉米－豆粕型饲粮中添加甜菜碱可明显提高猪血清中的生长激素（GH）的含量，具有促

进生长的作用。甜菜碱现已广泛应用于畜禽业中，但有关甜菜碱对猪采食量、日增重和饲料

利用效率影响的研究结果报道不一。

综上所述，其应用效果与日粮种类、胆碱和蛋氨酸水平、甜菜碱产品类型、添加剂量和饲养

阶段等因素有关。甜菜碱是具有应用价值和前景广泛的饲料添加剂，它的使用不仅可以降低

饲料成本、提高生产性能，为养殖户带来巨大的经济效益，而且甜菜碱厂废液是提取甜菜碱

的主要原料，应用甜菜碱又是变废为宝，合理利用自然资源。

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