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甜菜碱有明显的镇静作用,增强巴比妥的催眠作用和抗伤害性刺激及解热作用。鸡http://www.healthy-tech.com.cn/tcj.html体极易感染球虫,影响肠道离子平衡,抗球虫药虽然能改变寄生虫细胞的离子浓度而杀死寄生虫,但同样影响了宿主细胞,尤其是肠道离子浓度从而影响肠道正常功能。而甜菜碱提供甲基作为细胞渗透保护剂,能维持动物细胞正常的渗透压,防止细胞中水分流失导致的脱水,稳定肠道离子平衡。从而提高鸡体的抵抗力。
研究发现,甜菜碱能显着提高育肥猪血清中生长激素水平。甜菜碱通过提高甲基,有助于天氡氨酸同N-甲基-天氡氨酸(NMDA)受体的转换,另一方面,甜菜碱在转甲基过程中形成甘氨酸促进了NMDA受体的激活,这样甜菜碱通过激活下丘脑NMDA受体,增强了下丘脑的内分泌机能,从而促进了下丘脑激素的释放。下丘脑激素又作用于腺垂体腺苷酸环化酶-cAMP-蛋白激酶系统,促进腺垂体释放GH、FSH和LH等激素。
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