甜菜碱是于甜菜糖蜜中发现的季铵型生物碱,是动物体内的代谢中间产品,具有提供甲基、调节体内渗透压、促进脂肪代谢和蛋白质合成等养分作用,应用于饲猜中能明显改进出产作用,促进动物成长、进步抗应激才能、降低料比、添加饲料适口性、进步抗球虫疗效等,并能替代部分DL-蛋氨酸以降低饲料成本,是一种营养饲料添加剂.

研讨发现，甜菜碱与离子载体抗球虫药混合运用，可显著降低动物感染球虫的风险，然后进步其成长功用和抵抗力。特别是肉鸡和仔猪，其饲猜中添加甜菜碱可进步二者的肠道功用，防备腹泻，进步采食量，具有杰出的实用价值。此外，饲料中添加甜菜可碱缓解仔猪的应激反响，然后进步断奶仔猪的采食量和成长速度。

甜菜碱在水产养殖中是理想的诱食剂，可进步人工饲料的适口性，在促进鱼类成长、进步饲料报酬方面作用显著，对添加鱼类摄食量、进步饲料转化率和降低成本起重要作用。
相关试验证实，用甜菜碱饲喂幼禽，可进步肉质量、添加肉产量。研讨表明，饲用甜菜碱的幼禽体内脂肪的增量低于饲用蛋氨酸的幼禽，且产肉量进步3.7%。
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