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- 甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸,为白色鳞状或棱粉末,有轻微特征气味(甜味),化学式为C5H1NO2,分子熔点解),溶解度50g/100G水，甜菜碱被添加在农肥中有改善土壤特性，增加土壤肥力，提高农产品品质，减少对土壤、环境的污染和保持农业生态平衡?等作用。
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