- [专业知识]甜菜碱对人体的作用2021年06月29日 09:53
- 甜菜碱（三甲氨基乙内酯）分子式为(CH3)3NCH2COO，其结构式如图1所示，无强吸湿性，无毒，物化性质稳定，耐高温（200℃），广泛分布于自然界。甜菜碱在动物体中能够参与甲基循环，可以作为营养饲料添加剂部分代替甲硫氨酸，降低饲料的生产成本。同时甜菜碱是护肝的吗？答案是肯定的甜菜碱对人体心血管类、神经类、肝脏类和高半胱氨酸尿症等疾病有一定的治疗作用，可以作为备选药物使用。
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