一、存在与分布

• 肌酸主要储存在肌肉组织中，一个体重70kg的正常人体内肌酸的总量大约为120g，其中的95％存在于骨骼肌，脑、肝、肾等组织仅有少量分布。
• 人体安静时体内磷酸肌酸的含量是ATP的3~4倍。体内肌酸大约总量的60％是以磷酸肌酸形式存在的。

二、合成与摄取

• 内源性合成：人体可以通过内源性合成来产生肌酸，这个过程发生在肝脏、胰腺和肾脏等器官中。内源性合成的前体包括甘氨酸等，这些物质通过生物合成途径转化为肌酸。
• 饮食摄入：肌酸存在于鱼、肉等食物中，但数量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。要达到对人体有帮助的每日摄取量5克，必须每天吃下2.5公斤肉，这是不太可能的，所以需额外补充。
• 补充补剂：肌酸也可以通过口服补充剂来获取，肌酸补充剂通常是肌酸单质或肌酸盐的形式，可以在市售的营养补充品店中找到。

三、作用与功效

• 提供能量：肌酸是机体产生三磷酸腺苷（ATP）的必需物质，而ATP是肌肉收缩的主要能量来源之一。肌酸的存在可以增加可用的磷酸基团，从而加速ATP的再生，为肌肉的快速动作提供能量。
• 增加肌力：运动时肌肉细胞可以将大量的肌酸激活，促进肌肉的生长发育，从而增加肌力。
• 促进疲劳恢复：肌酸能够使肌肉纤维生长速度提升，有助于增强肌肉，并促进疲劳修复。
• 维持正氮平衡：肌酸是一种含氮的有机酸，其生成与代谢有助于使机体处于正氮平衡的状态。
• 补充糖原：肌酸还有助于补充身体的糖原储备量，对体力的恢复有促进作用。

四、补充建议与注意事项

• 补充建议：在训练前或训练后补充肌酸都可以，但根据研究，运动后摄入可能更有利于体成分的改变和运动成绩的提升。肌酸的补充通常包括冲击期和维持期两个阶段，冲击期通过在短时间内（5~7天）多次补充肌酸来快速促进体内肌酸含量达到饱和状态；而不使用冲击期则需要4周左右。
• 注意事项：尽管肌酸对身体有益，但过量补充可能导致一些不适症状，如肌肉组织含水量增加、肌肉痉挛等。因此，在使用肌酸补充剂时，建议遵循医嘱或产品说明，避免过度运动，并及时补充水分以维持身体健康。

五、市场需求与应用前景

• 肌酸在运动营养补充剂领域有着广泛的应用，因其在增强肌肉力量、促进新肌增长、加速疲劳恢复和提高爆发力等方面的显著效果而备受青睐。
• 随着健康意识的普及和健身文化的兴起，国内对肌酸等运动营养补充剂的需求正逐步增长。
• 肌酸还可以应用于医药、保健品、食品、化妆品等领域，具有广阔的市场前景。

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