1. 肉牛场地选择和设计：选址应该选择空气流通、水源充足、排水良好且土壤肥沃的地方；并合理规划养殖场内设施的布局，包括饲喂区、运动区、休息区、治疗区、消毒区等。

2. 肉牛品种选择与繁殖：应根据市场需求和当地气候条件选择适合的品种，并采用科学的人工繁殖技术。

3. 饲料供应和管理：肉牛饲养应注意科学饲养，充分供给各种饲料和营养素，定期进行养殖场内环境卫生卫生管理和疾病预防控制。

4. 预防和控制疾病：养殖过程中，应该及时接种疫苗，定期发现和控制养殖场疾病。

储备粮草的方法主要有以下几种：

1.自行储备：肉牛养殖户可以自行种植青贮饲料、干草作为储备饲料。

2.购买储备：可以直接购买精饲料或草箱，或者代购储备的饲料。

3.与牧场合作：养殖户可以与当地的牧场进行合作，将养殖期间需求的粮草储备交由牧场进行处理和储存。

总之，在肉牛养殖过程中，考虑到储备粮草是十分必要的，保持足够的饲料库存可以应对气候和其他因素带来的不稳定因素，从而保证养殖效益和盈利空间。