甜菜碱是甜菜中提取的甘氨酸甲基内酯，是一种季胺型生物碱，因其是从甜菜糖蜜中分离出来的，故名为甜菜碱。甜菜碱主要存在于甜菜糖的糖蜜中，在植物体内普遍存在，是动物体内的甲基供给体，参与体内甲基代谢。以下为您介绍甜菜碱在罗非鱼饲料应用。

各种应激反应严重影响水生动物采食和生长，降低成活率，甚至引起死亡。饲料中添加甜菜碱有助于改

善在疾病或应激状态下水生动物摄食量下降的状况，维持营养摄入，减轻某些病情或应激反应。试验表

明将经长途运输的1000尾罗非鱼苗分别放入条件相同的Ａ塘和B塘，A塘的罗非鱼饲料中添加0.3%甜菜

碱，B塘的罗非鱼饲料中未添加甜菜碱，结果发现A塘的鱼苗在水中表现活跃、进食快，未发现鱼苗死亡

;而B塘的鱼苗进食缓慢，死亡率为4.5%，表明甜菜碱具有抗应激作用。

甜菜碱通过诱食作用，可以促进鱼虾生长、增强抗病力和免疫力、提高成活率和饲料转化率。试验证实

，添加甜菜碱对促进幼鱼和虾生长、提高成活率具有显著效果。饲喂甜菜碱的罗非鱼增重提高了23.5%，

饲料系数降低14.01%。在2月龄的罗非鱼配合饲料中添加0.3%～0.5%甜菜碱，日增重提高41%～49%，

饵料系数降低14%～24%。试验表明，饲料中添加0.3%甜菜碱纯品或复配品，能明显促进罗非鱼的生长

，并降低饵料系数。可获得较快的生长速度和较高的存活率。

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