甜菜碱，作为一种天然、高效的功能性添加剂，在现代农业种植与养殖中展现出广阔的应用前景，其效果显著，主要体现在以下两方面：

在种植业中，甜菜碱是一种优秀的生物刺激素。当作物遭遇干旱、高盐、低温等逆境胁迫时，外源施加甜菜碱能帮助植物细胞维持正常的渗透平衡，保护光合器官和酶活性，减少膜系统损伤，从而显著增强作物的抗逆性。实践表明，施用甜菜碱可有效缓解叶片萎蔫，促进根系发育，最终提高作物在不良环境下的产量与品质。

在养殖业中，甜菜碱是重要的饲料添加剂。对于水产动物（如鱼、虾），它兼具强烈的诱食功效和强大的渗透压调节能力，能促进摄食、加速生长，并帮助它们应对水体盐度变化，降低应激反应。对于畜禽（如猪、鸡），甜菜碱能高效提供甲基，节约蛋氨酸，促进蛋白质沉积，起到提高瘦肉率、改善胴体品质的重要作用。

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