- [专业知识]甜菜碱的生理功能2021年04月12日 13:11
- 甜菜碱是一种三甲基甘氨酸，在生理上是一种重要的渗透保护剂和甲基供体。
- 阅读（127）
- [专业知识]甜菜碱它的理化性质及其类型2021年04月06日 16:07
- 甜菜碱，化学名叫三甲基甘氨酸或三甲胺乙内酯，化学分子式为C5H11NO2，相对性分子质量117.15。在溶液中呈中性，属两性化合物，乳白色棱状或叶子状结晶体，溶点为293℃，可耐小于200℃的高溫，具备较强的抗氧化、保湿补水性。其水混合式溶解水、甲醇和乙醇，微溶解于乙醚。室内温度下在空气中非常容易潮解，其味香甜。分子结构具有有两个特性：一是电荷在分子结构内遍布呈中性；二是具有三个活性甲基。
- 阅读（748）
- [专业知识]甜菜碱具备的功效2021年04月06日 13:09
- 甜菜碱别名三甲基甘氨酸， 化学分子式为C5H11NO2， 分子量117.15，属季胺类生物碱。甜菜碱纯品为白色结晶，有清甜味和独特的蛋白味；纯品甜菜碱很容易潮解，而盐酸盐不容易潮解；甜菜碱属无毒物质，半数致死量为18.14g/kg。甜菜碱的分子式具备特有性，其一是电荷在分子结构内的遍布呈中性化，其二是它带有3个活性甲基，这类构造上的独特性决策了甜菜碱的特性与在动物营养成分代谢上的特殊作用。
- 阅读（155）
相关搜索
热点聚焦
甘氨酸甜菜碱：多功能天然活性原料，...
- 甘氨酸甜菜碱，又名三甲...
左旋肉碱酒石酸盐：从分子稳定性到规...
- 在运动营养与体重管理原...
从抗逆到增产：甜菜碱在农业领域的应...
- 甜菜碱（Betaine），化学...
