甜菜碱最恰当的描述是甘氨酸的三甲基衍生物，其相对大量地天然存在于水生无脊椎动物和甜菜中。来自甜菜糖蜜和酒精糟液的天然态甜菜碱在动物生长的要害阶段怎么发挥其特殊的成效？

1、作为渗透调理物质——甜菜碱的双极两性离子结构和电荷中和特性使其很简单地与水结合构成氢键。因其简单被吸收，天然态甜菜碱可以有效地前进细胞内的渗透压。在不添加细胞内离子水平的情况下，动物只需动用较少的能量就能保持细胞内的水量。因此，细胞内的酶活性和蛋白结构因此得以保持，从而它们可以持续发挥其正常的功用而不会遭到渗透压的影响。

2、研讨标明，在饲猜中增加天然态甜菜碱可以改进动物肠道张力，而热应激等不利因素会导致动物肠道弹性变差。当环境温度升高时，血液会优先流向皮肤以利于散热。这会导致流向胃肠道的血液削减，这反过来又会影响消化以及降低养分的消化率。

3、甜菜碱抗应激，应激会导致生长猪肠道结构改变，假如不加以控制的话，进而会下降肠道的缩短能力。天然态甜菜碱对动物的肠道结构和免疫系统会产生有利的效果。其对维持动物肠道完整性的有利效果可以维护动物免受与球虫病或肠道内其他不良微生物增殖引发的脱水环境，而脱水可能会损害动物的出产功能。

4、此外，甜菜碱对甲基化的贡献可以显著提高动物产值。母猪饲料中弥补甜菜碱可以降低妊娠损失，改善母猪繁殖功用，添加后续胎次的窝产仔数。甜菜碱还可以使各年龄段的猪节省坚持能，使更多的新陈代谢能量用于添加胴体瘦肉和提高动物的活力。这种成效在需求更多坚持能量的仔猪断奶期至关重要。

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